Les Chroniques Cocolo

À table

Cuisine, saké, produits — et les mains qui les font. Le goût du Japon, du comptoir à l’atelier.

SUZUCAFE

Publié dans À table le 19 janvier 2026

Nouvelle année, nouvelles adresses à découvrir. À Tokyo, même après plusieurs visites, il suffit parfois d’une simple envie de café pour faire une belle découverte. C’est exactement ce qui m’est arrivé à Shibuya, où je suis tombée presque par hasard sur un café qui a instantanément retenu mon attention. Ce week-end, je cherchais un endroit charmant et calme pour prendre un café en petit groupe, et je suis tombée sur SUZUCAFE Jinnan. Devant l’entrée, plusieurs couples faisaient la queue — une scène assez courante

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Umezono Café & Gallery

Publié dans À table le 4 décembre 2025

Un soir, en rentrant chez moi à Kyoto, je suis entré par hasard dans un café — sans savoir qu’il deviendrait une habitude précieuse. Depuis ce jour, j’y retourne dès que j’en ai l’occasion, lorsque j’ai besoin de faire une pause et de me laisser porter par une atmosphère locale, calme et réconfortante. C’est un lieu parfait pour ralentir, savourer une douceur japonaise et s’accorder un moment hors du temps. Ce que j’aime particulièrement, c’est son emplacement : le quartier est étonnamment calme malgré sa

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Café Accueil Ebisu

Publié dans À table le 15 août 2025

Aujourd'hui, l'équipe de Cocolo Travel s'est rendu au café Accueil, situé dans le quartier moderne d’Ebisu. Sa spécialité ? Des pancakes et gourmandises qui vous font découvrir un goût du Japon adapté à chaque saison ! [Café Accueil] (https://accueil.co.jp/ebisu/) Horaires d'ouverture : 11:00-22:00 Gamme des prix : environ 2000-3000 yen par personne Le quartier d’Ebisu, qui tire son nom de l’une des divinités les plus populaires du panthéon japonais, est aujourd’hui devenu un lieu incontournable de la vie

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5 plats japonais que vous ne connaissez pas (encore) !

Publié dans À table le 14 février 2025

Ramen, onigiri, sushi ... Ces plats sont des emblèmes de la gastronomie japonaise et il n'est plus nécessaire de les présenter. Mais si je vous disais qu'il existe de nombreux plats, encore meilleurs, que vous n'avez probablement jamais goûtés ? Voici notre top 5 des plats japonais que vous ne connaissez pas (encore) et qu'il faut absolument manger lors de votre voyage au Japon ! Le Sukiyaki est une fondue japonaise dans laquelle de nombreux ingrédients, comme des légumes, nouilles, viandes, tofus etc, cuisent

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5 pâtisseries traditionnelles japonaises à découvrir

Publié dans À table le 14 février 2025

Les wagashi : 和菓子 (和 wa = Japon ; 菓子 kashi/gashi = pâtisseries) sont, comme leur nom l'indique, des pâtisseries traditionnelles japonaises. Si, de nos jours, les japonais adorent les pâtisseries occidentales et font partie des meilleurs pâtissiers au monde, les wagashi restent tout de même très populaires et vous n'aurez pas de difficulté à trouver des boutiques ou en acheter. Traditionnellement, ils se mangent lors de la cérémonie du thé et sont accompagnés de thé matcha. L'amertume du matcha vient ainsi balancer

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5 adresses pour manger français à Tokyo

Publié dans À table le 14 février 2025

Envie de manger un bon plat français durant votre séjour au Japon ? Il peut être difficile de trouver un endroit qui soit abordable, et qui conserve le bon goût français. Nous nous sommes donc dévoués pour tester de nombreuses adresses pour vous et voici le top 5 de celles que nous avons préférées à Tokyo : Avec deux restaurants dans Tokyo : un à Shinjuku et l'autre à Omotesando, Breizh café est une crêperie que vous connaissez peut-être déjà car... Elle existe aussi à Paris ! Vous y trouverez des vraies crêpes

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